تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیزات آشپزخانه صنعتی، طیف گسترده ای از انواع لوازم و دستگاه‌های صنعتی را شامل میشود که برای استفاده در کاربری‌های مختلفی نظیر: رستورانها، کافه تریا، کافی شاپ، هتلها، کترینگ و&#; کاربرد دارد. لیست تجهیزات صنعتی آشپزخانه‌ای میتواند شامل موارد زیر باشد:

تجهیزات آشپزخانه صنعتی گروه صنعتی تجهیز گستر با دو دهه تجربه در زمینه طراحی، تولید و نصب تجهیزات آشپزخانه صنعتی، فست فود، سلف سرویس، کترینگ با تخصص فارغ التحصیلان دانشگاههای صنعتی شریف، بهشتی و تهران، با بهره گیری از دانش روز و مشاوره با تولید کنندگان بزرگ دنیا اقدام به تولید محصولاتی هم‌طراز با محصولات جدیدترین و بزرگ ترین کارخانجات تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی در جهان نموده است.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی در این یخساز همچنین یک اواپراتور که وظیفه جذب گرمای محیط و انتقال آن به مایع داخل لوله‌هایش را دارد، وجود دارد. همه این تجهیزات به بهترین نحو و استانداردترین حالت کنار هم قرار گرفته اند که حاصل طراحی و اجرای مهندسی است. در زیر به مدلهای موجود دستگاه یخ ساز حبه‌ای NTF ایتالیا و مشخصات آنها اشاره کرده‌ایم.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی با توجه به دامنه وسیع این تجهیزات نمی توان شرکتی را پیدا نمود که اقدام به تولید تمامی تجهیزات آشپزخانه صنعتی مورد نیاز جهت راه اندازی رستوران نماید و به همین دلیل ما در گروه صنعتی تجهیزگستر بر آن شدیم با تشکیل هلدینگ تخصصی در زمینه تامین به مفهوم واردات و تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی، هموطنان عزیز را در این زمینه یاری نماییم.

آجیل ارگانیک آنتوسیانین‌های موجود در توت سفید خشک ارگانیک از تجمع چربی جلوگیری می‌کند و باعث پاکسازی چربی از کبد می‌شود. محققان به این نتیجه رسیدند که آنتوسیانین موجود در این میوه  به طور فعالی از بیماری کبد چرب غیر الکلی جلوگیری می‌کند. توت سفید حاوی ترکیباتی است که فعالیت ماکروفاژها (گلبول‌های سفید خون) را افزایش می‌دهد و سیستم ایمنی را تقویت می‌کند.

فراوری محصولات کشاورزی فاز ) احداث مجتمع کشت و صنعت هیدروپونیک . گندم . جو . صیفی جات . سبزیجات فاز ) احداث کارخانه دستگاه وماشین آلات هیدروپونیک. مجتمع بوتن آرمه هیدروپونیک . کانکس سیار هیدروپونیک فاز ) احداث دامداری صنعتیجمع آوری و ایجاد نسل قلوزا . گاو . گوسفند . بز . بهترین نسل کشی . گاو شیری . گوساله . میش و بز . بهترین نژاد سیستم گوشتی . گاو و گوساله . گوسفند . شترمرغ فاز ) ...

فراوری محصولات کشاورزی فصل اول کلیات - مقدمه : از سالیان بسیار دور، بشر همواره به طرق مختلف سعی در تأمین غذای خود و دامهایش را داشته است و در طی اعصار گوناگون از شیوه های مختلفی استفاده کرده است که همواره سیری صعودی به سمت افزایش عملکرد محصول را داشته است. در ابتدا؛ عملیات کشاورزی توسط انسان و دام و بوسیلۀ ابزارآلات چوبی بسیار ساده انجام می گرفت. سپس با پیدایش آهن؛ از آن برای ساخت انواع خیش ها ...

تجهیزات آشپزخانه صنعتی همانطور که اشاره شد یخچال صنعتی برای کاربردهای مختلفی می باشد که این تفاوت کاربرد باعث تفاوت مکانیسم کارآیی یخچال صنعتی می گردد، به عنوان مثال در یخچال کبابی نمی توان از سیستم فن تیوب استفاده کرد زیرا چرخش هوا باعث سیاهی و خراب شدن کباب می گردد و باید از اواپراتور در دو طرف یخچال صنعتی یا همان یخچال کبابی استفاده نمود.

فراوری محصولات کشاورزی در ایران بخش‌هایی که باید در آن افزایش ظرفیت صورت گیرد شامل، سیب‌زمینی (فرآوری و بسته‌بندی شده)، پیاز (فرآوری و بسته‌بندی‌شده)، گوجه فرنگی (فرآوری)، سبزی، صیفی و محصولات گلخانه‌ای (فرآوری و بسته‌بندی‌شده)، میوه (فرآوری و بسته‌بندی‌شده)، میوه‌های آجیلی (فرآوری و بسته‌بندی‌شده)، پسته، خرما و زعفران (فرآوری و بسته‌بندی‌شده)، مرکبات (فرآوری و بسته‌بندی‌شده)، محصولات نوین در صنایع لبنی، تخم‌مرغ (فرآوری و بسته‌بندی‌شده)، عسل (فرآوری و بسته‌بندی‌شده)، شیلات (فرآوری و بسته‌بندی‌شده)، کشتار صنعتی دام (فرآوری و بسته‌بندی‌شده)، قطعه‌بندی، بسته‌بندی و انجماد گوشت قرمز و مرغ و فرآورده‌های گوشتی است.

بسته بندی مواد غذایی تکنولوژی بسته بندی نه تنها توانست طول عمر ماده غذایی را افزایش دهد بلکه این امکان را به وجود آورد که در کشوری نظیر آمریکا درصد مردم آن بتوانند با فعالیت خود نه تنها غذای همه مردم این کشور را تأمین کنند بلکه مقادیر مشابهی از محصولات را به خارج صادر نمایند.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای ساخت هود صنعتی از ورق های استنلس استیل که در دو مدل فیلتردار و بدون فیلتر موجود است، استفاده می شود. نوع فیلتردار برای تجهیزاتی کاربرد دارد که با حرارت بالا و تولید ذرات چربی سروکار دارند و نوع بدون فیلتر آن برای تجهیزاتی که بخار بدون چربی تولید می کنند استفاده می شود.

فراوری محصولات کشاورزی خلاصه مطالب : در این طرح به بررسی تولید محصولات دارویی ، بهداشتی و آرایشی با منشاء گیاهی پرداخته شده است ، برای بررسی طرح از روش های آماری و اقتصادی و برآورد های مالی استفاده شده است ، این طرح شامل چهار فصل میباشد ، فصل اول به بیان کلیاتی از قبیل مقدمه ، تاریخچه ، مجوز های قانونی مورد نیاز ، وضعیت بازار ، میزان واردات و صادرات و ... پرداخته است ، فصل دوم به بیان روش انجام کار ...

تجهیزات آشپزخانه صنعتی هود محصور کننده به گونه ای طراحی شده است که آلاینده های حاصل از یک فرآیند را در درون هود آزاد می کند. این نوع هود از نظر مهندسان تهویه، مطلوب ترین و بهترین نوع می باشد زیرا آلاینده ها همیشه درون جداره های هود گیر می کنند. کنترل فرار آلاینده ها و انتشار آنها در این نوع خیلی موثرتر و آسان تر از هودهای غیر محصور می باشد. در هود صنعتی محصور کننده، آلاینده ها در درون هود آزاد می شوند و هود تمام مدت آلاینده را در بر می گیرد. در این حالت آشپز یا اپراتور در بیرون از سیستم با هیچ آلاینده ای مواجه نمی شود. هودهای محصور کننده بسته به کامل بودن پوشش خود طبقه بندی می شوند.

فراوری محصولات کشاورزی مقدمه: کاهش عمر ساختمان ها و تاسیسات ،ضرر و زیانی ناشی از برورز در تاسیسات را همیشه در بر داشته است تکنولوژی امروز برای بر طرف کردن این نواقص هر روز در حال ارائه تولیدات جدیدی است تا ضمن از بین بردن این ایرادات سبب سهولت روشهای اجرایی و پایین آوردن هزینه ها و افزایش عمر محصولات شود . تولید محصولات پلیمری مدتها است که جایگاه ویژه ای در صنعت ساختمان و تاسیسات در کشور ها ی پیشرفته ...

فراوری محصولات کشاورزی - مقدمه : ادوات کشاورزی در کاشت، داشت و برداشت محصولات کشاورزی مورد استفاده قرار می گیرند. این ادوات پس از ساختن ماشین آلات مورد مصرف در بخش کشاورزی نظیر تراکتور – کمباین – دروگر و ... به عنوان بخش مکمل این ماشین آلات طراحی و ساخته شده و مورد مصرف قرار گرفته اند. با توجه به اینکه بخش عمده ای از فعالیت اشتغال و اقتصاد کشور به بخش کشاورزی اختصاص دارد، ساخت و توسعه و تولید ادوات ...

تجهیزات آشپزخانه صنعتی هودهای صنعتی باید حداقل متر از کف زمین فاصله داشته باشند و ارتفاع از کف تا سقف باید در حدود ،۵ متر باشد. البته این ابعاد و اندازه ها می توانند با توجه به شرایط محیطی تغییر کنند اما اندازه ها و ارتفاع استاندارد و مناسب اینگونه است.

گردو همان‌طور که گفته شد پوست پودر شده گردو از انواع ترکیبات مختلف برخوردار است به همین دلیل امروزه در صنایع مختلفی از آن استفاده می‌شود. از جمله مهم‌ترین کاربردی‌های والنات شل یا پودر پوست گردو می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

تجهیزات آشپزخانه صنعتی اینکه دستگاه یخساز پولکی چگونه یخ پولکی تولید می‌کند، یکی از سوالاتی است که دانستن آن مفید است و می‌تواند به متقاضیان در خرید راحتتر و بهتر کمک کند. یکی از مهمترین بخشهای دستگاه یخساز پولکی، درام یخساز است که به دلیل آلیاژ آن، کشورهای محدودی قادر به تولید آن هستند که خوشبختانه به همت متخصصان گروه صنعتی تجهیز گستر یکی از آن کشورها، کشور ایران می‌باشد. در واقع درام، نقش اواپراتور را در دستگاه یخساز بازی می‌کند. با این تفاوت که به وسیله یک تیغ یخهای چسبیده به بدنه را می‌تراشد و یخی شبیه به پولک تولید می‌کند.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی به طریق اولی بایستی از خرید تجهیزات اشپزخانه صنعتی دست دوم احتراز کنید. تجهیزات رستورانی کارکرده نه تنها گارانتی و خدمات پس از فروش ندارند بلکه به دلیل خرابی مکرر همیشه نیاز به تعمیر مجدد پیدا خواهید کرد. گاه پیش می‌آید که هزینه سرویس و تعمیر آن از هزینه‌ای که می‌خواستید با آن صرفه‌جویی کنید بیشتر خواهد شد. یکی از نکات اساسی در خرید لوازم آشپزخانه صنعتی مصرف انرژی آن است. خریداری تجهیزات رستوران با مصرف بهینه گاز و تجهیزاتی با مصرف کم آب در هزینه جاری مجموعه شما تأثیر مستقیم می‌گذارد.

عسل طبیعی عسل طبیعی، مایع شیرین و ارزشمندی است که توسط زنبورعسل، از شهد گل و گیاه تولید می‌شود. این مایع شیرین و مقوی از هزاران سال پیش جایگاه ویژه‌ای در مواد غذایی و درمانی داشته است، عسل جایگزین ارزنده‌تر و مناسب‌تری از قند در وعده‌های غذایی می‌باشد؛ و خواص دارویی بسیار زیادی دارد.